Falafel s kuskusem
Dochází Vám inspirace na jednoduché, rychlé a přesto velmi zdravé recepty na oběd nebo večeři? Pochutnejte si na veganském falafelu s kuskusem. Tento pokrm si zamilujete doslova na první sousto!
Suroviny pro přípravu
- 400 g cizrny
- 2 stroužky česneku
- 1 ks cibule
- 3 lžíce špaldové mouky
- 2 lžičky římského kmínu
- 1 lžička koriandru
- Sůl a pepř
- Špetka chilli
- 300 g kuskusu
Návod na přípravu
- 1 Nejprve si namočíme cizrnu do studené vody, ideálně den předem. Druhý den ji scedíme a důkladně rozmixujeme. Do mixéru přidáme cibuli, česnek a opět promixujeme.
- 2 Směs vložíme do mísy, přidáme mouku a všechno koření. Těsto dáme odpočinout na 2 hodiny do lednice. Poté z těsta vytvarujeme kuličky. Kuličky pečeme dozlatova při teplotě 220 °C cca 30 – 40 minut. Během pečení je potřeme olejem z obou stran.
- 3 Mezitím si připravíme kuskus, který stačí zalít pouze horkou vodou a nechat chvíli odstát. Hotové kuličky podáváme s kuskusem a např. se zeleninou. Skvělou přílohou je také jogurt s česnekem nebo domácí majonéza.
Související produkty
Cizrně se též říká římský hrách. Má jemnou oříškovou chuť a lehce krémovou...Price: 65 Kč- Celozrnná špaldová mouka je umleta z celého zrna. Je vhodná na domácí...Price: 99 Kč
- Kuskus Naturalis BIO je vyroben ze sušené pšeničné krupice. Jeho výhodou je...Price: 59 Kč
Máte něco na srdci? Přidejte komentář.
Kategorie