Jarní salát s čočkou

Máte chuť na něco lehkého, svěžího a zároveň velmi výživného? Pak si k obědu připravte jarní čočkový salát plný bílkovin, který Vás spolehlivě zasytí. Salát je rychlý na přípravu a stačí Vám pouze pár ingrediencí.

Suroviny pro přípravu

  •   300 g čočky beluga
  •   1 ks žluté papriky
  •   1 ks šalotky
  •   Hrst sušených rajčat v oleji
  •   Citrónová šťáva
  •   Sýr halloumi
  •   Olivový olej
  •   Sůl a pepř

Návod na přípravu

  • 1 Čočku beluga si uvaříme ve vodě. Mezitím si nakrájíme sýr halloumi na silnější plátky a orestujeme na olivovém oleji.
  • 2 Nakrájíme si šalotku, sušená rajčata a papriku na kostičky.
  • 3 Čočku smícháme se šalotkou, zeleninou a zakápneme citrónovou šťávou. Dochutíme solí a pepřem a přidáme sýr halloumi. Vše smícháme a můžeme podávat s opečeným pečivem.
Máte něco na srdci? Přidejte komentář.
Líbilo se Vám počteníčko? Inspirujte i své přátele.
Kategorie