Brokolicová polévka bez mouky

Zeleninové polévky jsou tou nejlepší volbou do chladných, podzimních dnů. Můžete si je dopřát k obědu nebo i k večeři, např. s kouskem pečiva. Vyzkoušejte skvělou bezlepkovou brokolicovou polévku podle našeho receptu.

Suroviny pro přípravu

  •   1 ks brokolice
  •   30 g másla
  •   3 stroužky česneku
  •   1 bramboru
  •   250 ml smetany
  •   1,5 l zeleninového vývaru
  •   Sůl a pepř na dochucení
  •   Špetka chilli
  •   50 g pohankových krup

Návod na přípravu

  • 1 Ve velkém hrnci si necháme rozpustit máslo, na kterém následně orestujeme nasekaný česnek..
  • 2 Přidáme růžičky brokolice, bramboru a zalijeme vývarem. Vaříme zhruba 10 minut, dokud nebude brokolice a brambora měkká.
  • 3 Polévku rozmixujeme do hladka tyčovým mixérem, přilejeme smetanu a dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec ozdobíme pohankovými kroupami.
Máte něco na srdci? Přidejte komentář.
Líbilo se Vám počteníčko? Inspirujte i své přátele.
Kategorie