Vajíčková pomazánka s mladým ječmenem

Velikonoční vajíčková pomazánka je tradice, které se neradi vzdáváme. Je to navíc skvělý způsob, jak zužitkovat vykoledovaná vejce. V našem pojetí neobsahuje žádnou majonézu. Namísto toho je plná čerstvě vyrašených jarních bylinek. Co nás na ní ale baví nejvíc je mladý ječmen. Pomazánce dodá krásnou barvu a svěží chuť.
Kategorie: Recepty - Slané

Suroviny pro přípravu

  • 3 vejce
  • 1 lžíce mladého ječmene v prášku
  • 3 lžíce zakysané smetany / jogurtu
  • 1/2 cibule střední velikosti
  • pepř a sůl

Návod na přípravu

  • 1 Vejce uvařte natvrdo a pokrájejte na drobné kostičky. Přidejte najemno pokrájenou cibuli, zakysanou smetanu a šťávu z mladého ječmene v prášku.
  • 2 Ochuťte solí, pepřem a dobře promíchejte. Ozdobte pažitkou, petrželkou či jinými zelenými bylinkami. Nemusíte se bát ani květů sedmikrásek.
  • 3 Hotovou pomazánku nechte alespoň půl hodiny vychladit.

Máte něco na srdci? Přidejte komentář.

Líbilo se Vám počteníčko? Inspirujte i své přátele.
Navigace

Nasledujte nás na Facebooku