Svěží těstovinový salát

V létě se občas musíme k jídlu doslova nutit. Nemáme chuť v horku jíst něco teplého, natož vařit v kuchyni složitá jídla. Osvěžující těstovinový salát je přesně na tyto dny ideální! Výživný, rychlý a snadný.

Suroviny pro přípravu

  •   300 g těstovin
  •   1 ks papriky
  •   2 ks rajčat
  •   Hrst baby špenátu
  •   4 ks ředkviček
  •   4 lžíce bílého jogurtu
  •   1 lžička hořčice
  •   3 lžíce hummusu
  •   Citrónová šťáva
  •   Sůl a pepř na dochucení

Návod na přípravu

  • 1 Nejprve si v osolené vodě uvaříme těstoviny dle návodu.
  • 2 Mezitím si nakrájíme na malé kousky zeleninu a omyjeme špenát.
  • 3 Těstoviny smícháme se zeleninou, přidáme bílý jogurt, hořčici, sůl a pepř. Důkladně promícháme. Na závěr přidáme hummus, který můžeme opět promíchat nebo postupně přikusovat k salátu. Díky hummusu zvýšíme podíl bílkovin a salát nás zasytí na delší dobu.
Máte něco na srdci? Přidejte komentář.
Líbilo se Vám počteníčko? Inspirujte i své přátele.
Kategorie