Domácí marmeláda z chia semínek

Suroviny pro přípravu
- 2 kg ovoce (jahody, maliny, rybíz)
- 500 g medu
- 50 g chia semínek
- Šťáva z citrónu
- 1 lžička mořské soli
Návod na přípravu
- 1 Do kastrolu vysypte ovoce, přidejte vodu a přiveďte k varu. Když ovoce rozmrzne a směs začíná probublávat, přidejte chia semínka, šťávu z citronu a med.
- 2 Vařte cca 15 minut, při vaření nezapomínejte důkladně promíchávat, aby se marmeláda nepřipálila. Marmeláda se bude ke konci varu přichytávat na dně, ale měla by jít lehce seškrábnout.
- 3 Marmeládu nechte vychladnout a přendejte do misek. Po vychladnutí bezpečně uzavřete a dejte do lednice. Takto připravená marmeláda vydrží v chladu zhruba 1 týden. Použít ji můžete například na palačinky, do perníku nebo do vánočního cukroví.