Mrkvový salát s yaconem

Yacon

Také patříte mezi milovníky mrkvového salátu, ale zároveň rádi zkoušíte jeho různé variace? Pak si musíte připravit mrkvový salát s yaconem podle našeho receptu! Sladká chuť mrkve a yaconu dodá salátu zcela nový rozměr a vy si ho zamilujete zase o něco víc!

Suroviny pro přípravu

5 ks mrkve
2 lžíce yaconu
2 lžíce citrónové šťávy
hrst nasekaných vlašských ořechů
lžíce rozinek
lžíce olivového oleje
sůl a pepř

Návod na přípravu

1 Mrkve omyjeme a nastrouháme nahrubo.
2 Všechny ingredience smícháme a důkladně promícháme tak, aby se všechny chutě spojily.
3 Na úplný závěr přidáme olivový olej a dochutíme solí a pepřem. Podávat můžeme jako přílohu k různým slaných pokrmům.