Chleba z banánové mouky

Banánová mouka •
Kokosový olej

Také jste si mysleli, že se dá banánová mouka použít pouze při pečení sladkých dezertů? Omyl. Vyzkoušeli jsme připravit chléb z banánové mouky a výsledek opravdu stojí za to!

Suroviny pro přípravu

1 hrnek banánové mouky
5 vajec
100 ml kokosového oleje
3 lžičky kmínu
špetka soli
1 lžíce psyllium

Návod na přípravu

1 V míse si smícháme vejce, kokosový olej, sůl, kmín a pořádně rozmixujeme. Ke směsi přidáme banánovou mouku, psyllium a opět rozmixujeme. Těsto necháme cca 20 minut odpočinout.
2 Po 20 minutách přelijeme těsto do vhodné formy, ozdobíme kmínem a dáme péct do trouby na 50 minut při teplotě 180 °C.
3 Do chleba můžeme přidat různé bylinky, koření, olivy, sušená rajčata apod. Fantazii se meze nekladou.