Dýňová polévka s kokosovým olejem

Když se řekne podzim, vybaví se nám horký čaj, teplo od kamen a dýňová polévka. Pokud jste si ji doma letos ještě nepřipravili, rozhodně ji vyzkoušejte. Třeba podle našeho receptu s kokosovým olejem a zázvorem.
Kategorie: Recepty - Slané

Suroviny pro přípravu

  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 dýně Hokaido
  • zeleninový vývar
  • 1 stroužek česneku
  • zázvor
  • 1/2 plechovky kokosového mléka
  • cibuli
  • dýňová semínka
  • pepř a sůl

Návod na přípravu

  • 1 Na kokosovém oleji si osmahneme česnek, cibuli, zázvor a přidáme omytou dýni. Dochutíme pepřem a solí.
  • 2 Směs zalijeme zeleninovým vývarem a necháme vařit přibližně 30 minut.
  • 3 Když je dýně uvařená do měkka, vše tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Poté přidáme kokosové mléko. Nakonec přidáme dýňová semínka na ozdobu.

Máte něco na srdci? Přidejte komentář.

Líbilo se Vám počteníčko? Inspirujte i své přátele.
Navigace