Salsa z golden berries

Golden berries

Víkendové večery jsou na jaře a v létě přímo stvořené k venkovnímu grilování. Není nic lepšího, než čas strávený s přáteli u dobrého jídla a pití. Kupované zálivky plné barviv, zahušťovadel a konzervantů nahraďte domácími dresinky nebo salsou. Naším novým favoritem je salsa z golden berries.

Suroviny pro přípravu

2 žluté papriky
1 červená paprika
2 lžíce golden berries
2 rajčata
1 menší cibule
3 stroužky česneku
1 lžíce octa balsamico
pepř a sůl

Návod na přípravu

1 Pro přípravu salsy namočte golden berries na 20 minut do teplé vody. Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky a nechte na olivovém oleji zesklovatět. Přidejte na jemno nakrájené papriky a asi dvě minuty lehce opékejte.
2 Poté přimíchejte na jemno pokrájená rajčata. Když je zelenina měkká, odstraňte z plotny. Namočené Golden Berries vmíchejte do směsi.
3 Na závěr dochuťte octem balsamico, pepřem a solí.