Špenátový dort s mladým ječmenem

Máte rádi dorty, ale zároveň chcete omezit sladké? Pak musíte rozhodně vyzkoušet špenátový dort obohacený mladým ječmenem. Výborně se chodí jako snídaně nebo lehká večeře.

Suroviny pro přípravu

300 g polenty
300 g čerstvého špenátu
2 lžíce mladého ječmene v prášku
3 stroužky česneku
150 g sýru parmazán
100 g šunky prosciuto
sůl a pepř

Návod na přípravu

1 Polentu připravíme podle návodu. Do hotové polenty vmícháme rozetřený česnek a podle chuti osolíme. Vložíme do dortové formy a uhladíme na stejnou výšku. Posypeme 1/2 strouhaného sýru parmezán. Na jemno nakrájenou cibulku necháme zesklovatět, přidáme špenát a vaříme do změknutí. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku prosciuto, dochutíme solí a pepřem.
2 Špenátovou směs sejmeme z plamene a po chvíli do ní vmícháme mladý ječmen. Navršíme na základ z polenty a posypeme zbylou polovinou nastrouhaného parmazánu.
3 Polentu je potřeba nechat trochu vychladnout, aby držela tvar a dala se dobře krájet.

Máte něco na srdci? Přidejte komentář.

Všechny recepty

<< Předchozí recept Další recept >>

Kategorie