
Tapioková mouka je skvělou alternativou mouky klasické. Se svou jemnou konzistencí má v kuchyni široké využití. Můžete ji využít k zahuštění polévek, omáček, masových i zeleninových pokrmů. Hodí se i na obalování, na palačinky a lívance nebo jako příměs do pečiva. Tapiokovou mouku byste na pohled od pšeničné mouky nerozeznali. Má stejnou bílou barvu, jemnou konzistenci i neutrální chuť. Ovšem jelikož nejde o obilovinu ani luštěninu, nenachází se v ní lepek či jiné alergeny. Navíc má schopnost kypření. Díky tapioku budou vaše výrobky větší, nadýchanější a vláčnější. Výrobky z tapiokové mouky i déle vydrží čerstvé. Tapiok má také výborné zahušťovací vlastnosti.
Tapioka neboli Maniok jedlý (Manihot esculenta) pochází z tropické Ameriky. Pěstoval se již 4000 let př.n.l. Má velmi atraktivní látkové složení, jak pro výživu člověka, tak i hospodářských zvířat. A to hlavně nejen díky obsahu škrobu, ale i množství bílkovin. Někdy se manioku přezdívá sladké brambory. Tapioková mouka se vyrábí z kořene manioku.
Více podobných videí naleznete zde >>
Při vaření či pečení se používá naprosto stejně jako klasická pšeničná mouka. Z tapioku tak upečete vynikající koláče, bábovku, chléb, pizzu či jiné sladké i slané výrobky. Zahustit s tapiokem můžete polévky, omáčky i šťávy. Využít tapiokovou mouku můžete i při výrobě pudinku, palačinkového těsta a krémů. Pokud vás trápí alergie na vaječný bílek, tak tapioková mouka jeho vlastnosti dokáže v těstech nahradit.
Výživové údaje | na 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 1 485 kJ / 350 kcal |
Tuky | 0,5 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 86 g |
z toho cukry | 0,5 g |
Bílkoviny | 0,5 g |
Vláknina | 0,9 g |
Sůl | 0,1 g |
Hmotnost / objem | 400 g |
Kvalita | Vegan |
Vhodný i pro | Děti, Kojící, Těhotné, Vegany |
Podíl BIO složek | 100 % BIO |
Cena za 1 porci | 3.54 Kč |
Forma | Sypké |
Země původu suroviny | EU |
Vyrobeno v zemi | Česká republika |
Určeno primárně pro | Muže, Ženy |
Materiál hlavního obalu | Recyklovatelný plast |
Trvanlivost od data výroby | 24 měsíců |
Skladování | Skladujte v suchu a temnu |
EAN | 8594182803181 |
Podíl přírodních složek | 100 % přírodní |
S tímto produktem jsme zatím nezveřejnili žádný článek. Ale nebojte, už ho vymýšlíme a bude to pecka :-)
V naší videosérii "Univerzita zdravého životního stylu" si pravidelně představujeme nejoblíbenější produkty z řad čajů, zdravých potravin, přírodní kosmetiky a zerowaste. Dozvíte se zde, jak se dané produkty vyrábějí, v čem jsou unikátní, jak je správně používat, čeho se naopak vyvarovat a prozradíme Vám i zajímavosti ze zákulisí pěstování či zpracování počátečních surovin.
Naturalis není jen značka zdravé stravy a přírodní kosmetiky. Naturalis je synonymum ke zdravému životnímu stylu. Je to cesta k pevnějšímu zdraví, krásnější pleťi a tím pádem i ke šťastnějšímu životu. Všechny naše produkty mají mezinárodní certifikáty jakosti jako jsou např. BIO, Vegan, CPK, GMO Free a další. Pojďte se s námi podívat na letní scenérii s produkty Naturalis.
Nezbytně nutné soubory cookies
Tyto soubory cookie jsou nezbytné pro provoz našich služeb a nelze je vypnout. Obvykle se nastavují pouze v reakci na vaše akce, jako je například vytvoření účtu nebo uložení seznamu přání na později.
Analytické soubory cookies
Tyto soubory cookie nám umožňují počítat návštěvy a provoz, abychom měli přehled o tom, které stránky jsou nejoblíbenější a jak se na našem webu návštěvníci pohybují. Veškeré informace, které tyto soubory cookie shromažďují, jsou agregované, a tedy anonymní.
Marketingové soubory cookies
Když přijmete marketingové soubory cookie, dáváte nám souhlas umístit do vašeho zařízení soubory cookie, které vám poskytnou relevantní obsah odpovídající vašim zájmům. Tyto soubory cookie mohou být nastaveny námi nebo našimi reklamními partnery prostřednictvím našich stránek. Jejich účelem je vytvořit profil vašich zájmů a zobrazovat vám relevantní obsah na našich webových stránkách i na webových stránkách třetích stran.
Naše cenotvorba se pokaždé řídí zásadami férové ceny. Nehýbeme uměle cenami a nechvástáme se přestřelenými procenty. U každého produktu vždy najdete historii ceny.