Jáhlové vločky Naturalis BIO - 250 g

Jáhlové vločky jsou vhodné především na přípravu kaše, ale lze s nimi i zahušťovat a použít je jako pojivo do karbanátků nebo pomazánky. Jáhly vznikají z prosa odstraněním semenné slupky z obilky. V dřívějších dobách byly hojně využívány například pro přípravu škubánků nebo jahelníku. Na nějaký čas byly jáhly z kuchyně vytlačeny rýží, což se ale naštěstí postupně změnilo. Jáhlové vločky se vyrábí napařováním a lisováním oloupaných zrn prosa. Kvůli obsahu železa a bílkovin ocení jáhlové vločky sportovci, těžce pracující, ale jsou vhodné i pro děti a osoby s velkou psychickou zátěží. Kromě železa a bílkovin najdete v jáhlových vločkách i vitamíny řady B, z minerálů poté ještě fosfor a hořčík.

Proso je náročné na pěstování (musí se často plít), proto byly jáhly ve středověku drahé a vařily se jako sváteční jídlo a později je začala v kuchyních českých zemí nahrazovat rýže. Proso se v dnešní době pěstuje především v Indii, Číně a severní Africe. Jáhly představují malé žluté kuličky mající průměr zhruba jeden milimetr. Jsou velmi výživné a vhodné i pro ty, kteří musí ze zdravotních důvodů dodržovat bezlepkovou dietu. Jáhlové vločky balíme do sáčků, které uchovají potravinu v maximální možné kvalitě. Obaly i výrobní prostory jsou též certifikovány pro styk s biopotravinami.

Jáhlové vločky jsou výborné na přípravu vynikajících, zdravých a výživných kaší, lze je ale použít i na zahuštění polévek či omáček, dále jsou vhodné např. do pečiva, různých placek, pomazánek, salátů, nebo klasicky do müsli či jogurtů.

Certifikát dokazující BIO kvalitu tohoto produktu si můžete stáhnout zde.