Bulgur špaldový Naturalis BIO - 250 g

Bulgur si připravovali už starověcí Babyloňané. Nic tedy nebrání tomu, abyste si ho začali vařit i vy. Špaldový bulgur se vyrábí ze zrn speciální odrůdy pšenice - tzv. špaldy. Ta se nejdříve očistí a předvaří, potom usuší a nakonec naláme na menší kousky. Díky této úpravě má delší trvanlivost a je rychle uvařený. Bulgur se řadí mezi obiloviny, je bezvaječný i bez jakýchkoli živočišných produktů. Proto si na něm mohou bez obav pochutnat i vegani.

Bulgur špaldový Naturalis BIO se vyrábí ze šetrně pěstované pšenice špaldy (pšenice špalda je starý druh pšenice) vypěstované u našich sousedů v Německu. Špaldový bulgur má na rozdíl od klasického pšeničného bulguru chuť do oříškova a také menší obsah lepku. Je skvělý, když chcete svůj jídelníček obohatit o novou potravinu. Bulgur jako takový je tradičním pokrmem na Blízkém východě. Používá se hlavně na výrobu pilafů, kibbehy nebo salátů. V našich končinách ho využíváme především jako přílohu nebo ho dáváme do nádivek, karbanátků a sekané. Celý proces od zasetí pšeničného zrníčka, po sklizení až po balení hotového bulguru probíhal pod kontrolou akreditovaných společností zaměřujících se na dodržování BIO kvality. Bulgur balíme do uzavíratelných sáčků, které uchovají potravinu v maximální možné kvalitě. Obaly i výrobní prostory jsou též certifikovány pro styk s biopotravinami.

Bulgur můžeme k pokrmům přidávat jako přílohu či ho lze skombinovat s rýži, pohankou či kukuřicí. Velmi častá a oblíbená kombinace je též s luštěninami. Díky spojení čočky, cizrny a bulguru vynikne jemná oříšková chuť. Ochuceným bulgurem můžete též plnit a zapékat zeleninu. Třeba rajčata, papriky nebo cukety. Bulgur též můžete použít i do moučníků a sladkých jídel. Výtečný je uvařený na kaši například s vanilkou a skořicí. Nebo vmíchejte uvařený a vychladlý bulgur do těsta na cookies. Špaldový bulgur je univerzální surovina, která se ve Vaší kuchyni neztratí.

Certifikát dokazující BIO kvalitu tohoto produktu si můžete stáhnout zde.