Mrkvový dort s chia semínky

Suroviny: chia semínka
Cenné látky: omega 3omega 6
Vliv na orgán: srdce
Mrkvový dort je v současné době už velmi populární dezert. My jsme si ho ale trochu upravili, aby si na něm pochutnali i celiaci a lidé, kteří si chtějí udržet štíhlou linii. Je totiž bez cukru a navíc obohacen chia semínky.
Mrkvový dort s chia semínky

Suroviny pro přípravu

  • 8 až 10 ks nastrouhané mrkve
  • 4 vejce
  • 1 hrnek kokosového oleje
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2 hrnky mandlové mouky
  • 2 lžičky sody
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • půl lžičky soli
  • 1 lžička skořice
  • 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
  • 1 lžička chia semínek
  • 500 g mascarpone
  • šťáva z jednoho citrónu
  • 2 lžíce změkklého másla

Návod na přípravu

  • 1Smícháme vejce s olejem, popř. přidáme nějaké sladidlo (med, čekankový sirup). Poté vmícháme sypké suroviny, přidáme mrkev a nakonec ořechy. Pečeme hodinu na 180°C.
  • 2Na polevu smícháme sýr s měkkým máslem, sladidlem a vmícháme šťávu z citrónu.
  • 3Po upečení se dort prořízne, polevu namažeme uprostřed dortu a následně po celém povrchu. Necháme vychladnout a můžeme podávat.