Houbová omáčka zahuštěná chia semínky

Suroviny: chia semínkahouby
Cenné látky: omega 3omega 6
Vliv na orgán: srdce
Máte rádi houby, ale chtěli byste vyzkoušet i jiný recept než smaženici nebo houbové řízky? Vyzkoušejte výbornou houbovou omáčku zahuštěnou chia semínky. Můžeme podávat s rýží nebo brambory.
Houbová omáčka zahuštěná chia semínky

Suroviny pro přípravu

  • 300 g čerstvých hub
  • 2 lžíce chia semínek
  • 150 ml vody
  • 700 ml zeleninového vývaru
  • 3 lžíce přepuštěného másla ghí
  • 1 cibule
  • pepř a sůl

Návod na přípravu

  • 1Na jemno nakrájenou cibuli necháme na přepuštěném másle ghí opéci dozlatova. Přidáme pokrájené houby a opékáme asi 5 minut. Ochutíme solí, pepřem a kmínem.
  • 2Teplotu snížíme a zakryté a dusíme asi 20 minut. Přilijeme zeleninový vývar a za pravidelného míchání vaříme do změknutí.
  • 3Sejmeme z plamene a na závěr zahustíme gelem připraveným z chia semínek a vody.  Podáváme s rýží.